Saguenay Fjord et ses destinations gourmandes

Située dans un décor pittoresque campagnard tout près du fjord du Saguenay, la Fromagerie Boivin est réputée pour avoir l’un des meilleurs fromages cheddar en grains du Québec : le fameux fromage qui fait « squick squick ». Chaque jour, il est possible de goûter à un fromage frais qui vient tout juste d’être préparé. Si tu ne connais pas déjà le fromage Boivin, tu seras rapidement conquis par son goût.

Profite de ton passage à la Fromagerie Boivin pour rapporter à la maison un ou plusieurs de leurs délicieux produits populaires comme Le petit crémeux (fromage fondu à tartiner), le fromage râpé ou les grains de fromage frits, surnommés « pépites ».

Située dans un décor champêtre en bordure du magnifique fjord du Saguenay, cette ferme agrotouristique propose aux fins gourmands une très grande gamme de produits 100 % naturels. Plats gourmets prêt-à-manger, confitures maison, saumon fumé, agneau fumé, salades ou charcuteries artisanales, il y en a pour tous les goûts!

Les charmants propriétaires de l’endroit t’invitent aussi à faire l’autocueillette de fruits biologiques comme les pommes, les citrouilles ou les prunes, selon la saison. Des dégustations et une visite de la ferme sont aussi proposées. Bref, gourmand ou non, toutes les raisons sont bonnes pour venir faire un tour à la Vieille Ferme!

Si tu aimes le chocolat, tu dois visiter la chocolaterie artisanale Bons Délices! Située en plein cœur du centre-ville de Chicoutimi, tu pourras déguster ton petit délice chocolaté dans l’aire de pique-nique de la chocolaterie ou en marchant aux abords de la magnifique rivière Saguenay, qui n’est qu’à quelques pas.

Bons Délices propose toujours de savoureux chocolats fins aux goûts exquis offerts dans différentes grandeurs et dans des formes originales. La Chocolaterie Bons Délices, c’est aussi l’endroit parfait pour déguster un délicieux gelato ou une savoureuse crème molle. Si tu en as envie, demande à la faire tremper dans le chocolat. Tu pourras alors faire d’une pierre deux coups et déguster une bonne crème molle trempée!

Cette ferme familiale située à Jonquière te propose de délicieux fromages issus de sa propre production laitière. Les fromagers s’assurent de contrôler chaque étape du vieillissement du fromage, ce qui permet le développement d’une variété de saveurs et de notes, qui plairont autant au nouvel amateur de fromage qu’au fin connaisseur.

Envie d’encore plus de saveurs du terroir? La boutique rassemble une multitude de produits qui se marient à merveille avec les fromages comme des confitures, des miels et des viandes. Sache aussi que la Fromagerie Blackburn est ouverte tous les jours et offre une activité de dégustation. Ça ouvre l’appétit, n’est-ce pas?

Le nom de cette belle entreprise régionale parle de lui-même : c’est l’endroit parfait pour les vrais gourmands! Prêt-à-manger, boite-repas, chocolats fins… Pearson – Comptoir gourmet et chocolats fins te fera saliver par les couleurs et les saveurs des créations du chef gastronomique et chocolatier Pearson.

Cette ferme biologique est située à Saint-Fulgence et propose de délicieux produits maraîchers. Un incontournable lors de ta visite dans Les Jardins de Sophie, c’est sans aucun doute le restaurant le St-Sapin! Du mercredi au samedi, une soirée thématique gourmande est organisée chaque soir. C’est l’occasion de goûter aux savoureuses récoltes des beaux et généreux jardins de Sophie.

Avant de partir, pense à faire des provisions de produits frais et transformés de la ferme en visitant le kiosque fermier libre-service.

Chez KAO Chocolat, tous les chocolats sont fabriqués à la main de manière artisanale et traditionnelle. Ils ne contiennent aucun agent de conservation ni colorant artificiel, ce qui en font de vrais bons produits très gourmands! En visitant cette chocolaterie, tu pourras goûter pleinement aux saveurs d’ici, qui varient selon la période de l’année. N’oublie pas de repartir avec ta boîte de chocolats avant de quitter!

Depuis plus de 20 ans, ce lieu gourmand élabore des alcools et des produits agroalimentaires à base de petits fruits comme le fameux bleuet sauvage, la framboise et le cassis. Vin, vinaigrette pour salades, sirops fruités, confitures ou gelées, miel, pâtes artisanales aux fruits, chocolats fins belges, thé noir… les produits offerts par le Domaine Le Cageot se distinguent par leur grande qualité. Ils ont même gagné de nombreuses médailles à l’échelle internationale. Un détour gourmand à mettre absolument sur ton itinéraire!

Cette ferme maraîchère et fruitière offre de nombreux produits frais ou transformés, en plus d’une crêperie/gaufrerie. Les gaufres bruxelloises sont servies avec un excellent caramel salé fait maison et des galettes de sarrasin garnies. Ton appétit sera sans aucun doute comblé en visitant Les Mômes du Fjord.

Le marché des Fleurs Maltais est le parfait endroit pour faire le plein de délicieux produits régionaux au Saguenay et, en prime, visiter les magnifiques champs de fleurs qui colorent cette ferme.

Chaque samedi pendant tout l’été, plus d’une quinzaine d’artisans et de producteurs se réunissent afin de proposer aux visiteurs un amalgame de produits savoureux et colorés. Fruits saisonniers, légumes, pizzas maison, ce marché est l’activité parfaite pour les gourmands de nature!

Si tu cherches où manger, la rue Racine est l’endroit par excellence. Cette rue historique est parsemée de jolies boutiques, petits commerces et restaurants aux différentes saveurs internationales. Vraiment, cette panoplie de restaurants permet de satisfaire pleinement toutes les fines bouches, qui seront conquises par l’excellence des restaurateurs et par les saveurs régionales ou internationales qui remplissent l’assiette.

Au Saguenay, les microbrasseries ne manquent pas! Si tu aimes la bonne bière brassée avec des ingrédients locaux et la fine cuisine, visite la microbrasserie biologique Chasse-Pinte, un ancien camp de pêche transformé en bistro. Avec sa vue sur le splendide fjord du Saguenay, c’est un endroit convivial et parfait pour les appétits gourmands!

Du côté de Jonquière, la microbrasserie l’HopEra est aussi un must à visiter. L’HopEra se distingue grâce à son four à pain, sa pâte fabriquée à la main, ses délectables pizzas traditionnelles italiennes et ses bières brassées sur place. À travers ses créations culinaires, le restaurant fait aussi la promotion des produits locaux.

Finalement, la Voie Maltée est une découverte gourmande à ne pas manquer à Saguenay! Cette microbrasserie fait partie des pionnières en la matière. Depuis 2002, elle se distingue par son ambiance chaleureuse, sa grande diversité de bières savoureuses et ses plats réconfortants inspirés des arômes de la bière. Pour une soirée festive, la « VM » est la destination de choix!